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Listado definiciones

Hidrato de carbono

Cada una de las sustancias orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, que contienen los dos últimos elementos en la misma proporción que la existente en el agua; p. ej., la glucosa, el almidón y la celulosa.

Fuente
Real Academia Española. Diccionario de la lengua española. Vigésima segunda edición [en línea] [acceso 8 de julio 2008]. Disponible en: http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=hidrato